Libri di cucina

Il riposo della polpetta

Il riposo della polpetta
Autore: 
Massimo Montanari

Il saggio dello storico della nutrizione Massimo Montanari dal titolo Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo unisce due temi lontani sono in apparenza, il cibo e la psicologia, un legame più profondo di quanto pensiamo.

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